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為什么水產(chǎn)品與其他食品中菌落總數(shù)檢測(cè)時(shí)所采用的培養(yǎng)條件不同？

發(fā)布時(shí)間：2020-08-25 瀏覽次數(shù)：4896

水產(chǎn)品產(chǎn)自海水或淡水，其溫度較低，因而在制定水產(chǎn)品的食品安全檢驗(yàn)時(shí)選擇了30±１℃進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為72 ±3h。