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微生物圖冊
行業(yè)應(yīng)用
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產(chǎn)品名稱：YM肉湯培養(yǎng)基
英文名稱：YM Broth Medium
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 021074 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于酵母菌等真菌的增菌培養(yǎng)。
YM肉湯培養(yǎng)基檢驗原理：培養(yǎng)基中蛋白胨，酵母浸粉、麥芽浸粉作為基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長所需的碳源，氮源，維生素，生長因子；葡萄糖為可發(fā)酵糖類。
配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| 麥芽浸粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 最終pH | 6.2±0.2 |
使用方法：稱取本品干粉21.0 g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15 min。
YM肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，28±1℃，培養(yǎng)48h，結(jié)果如下：）
| 名稱 | 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 培養(yǎng)條件 | 參照培養(yǎng)基 | 方法 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| YM 肉湯 | 生長率 | 釀酒酵母ATCC9763 | 28±1℃，48h | SDA | 半定量 | 肉湯混濁，混濁度2 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處；未開封保質(zhì)期三年。
參考文獻(xiàn)：GB5009.154-2016 食品中維生素B6的測定
