據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，美國(guó)官員周二表示，與麥當(dāng)勞“足三兩”漢堡(Quarter Pounder hamburger)有關(guān)的大腸桿菌食物中毒事件已導(dǎo)致10個(gè)州至少49人患病，其中1人死亡，10人住院。美國(guó)疾控中心(CDC)表示，科羅拉多州1名老人死亡，一名兒童因嚴(yán)重的腎臟并發(fā)癥住院。
據(jù)報(bào)道，9月27日至10月11日期間，科羅拉多州、愛(ài)荷華州、堪薩斯州、密蘇里州、蒙大拿州、內(nèi)布拉斯加州、俄勒岡州、猶他州、威斯康星州和懷俄明州均報(bào)告了感染病例。科羅拉多州病例最多，為27例，其次是內(nèi)布拉斯加州，為9例。
美國(guó)疾控中心表示，與此次大腸桿菌疫情有關(guān)的人都表示患病前曾吃過(guò)麥當(dāng)勞，大多數(shù)人提到吃過(guò)“足三兩”漢堡。美國(guó)農(nóng)業(yè)部、食品藥品管理局和州衛(wèi)生官員正在調(diào)查中。
報(bào)道稱，與此次疫情有關(guān)的具體成分尚未確定，但調(diào)查人員重點(diǎn)關(guān)注洋蔥和牛肉。麥當(dāng)勞向疾控中心報(bào)告稱，已從受影響的門(mén)店下架了用于制作“足三兩”漢堡的洋蔥絲和牛肉餅。
據(jù)媒體消息，針對(duì)此事，麥當(dāng)勞發(fā)布聲明稱，大腸桿菌疫情可能與碎洋蔥有關(guān)；在大腸桿菌爆發(fā)后采取了迅速行動(dòng)；在美國(guó)4個(gè)州“足三兩”漢堡下架；菜單上其他產(chǎn)品不受影響。
大腸桿菌感染者可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重胃痙攣、腹瀉、發(fā)燒和嘔吐等癥狀，感染癥狀通常在吞咽細(xì)菌后3、4天出現(xiàn)。盡管大多數(shù)患者無(wú)需治療即可在一周內(nèi)康復(fù)，但部分人可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腎臟問(wèn)題并需要住院。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，大腸桿菌每年在美國(guó)造成約95,000人感染，死亡率高達(dá)17%至20%。其中，兒童和老年人由于免疫力較弱，是感染后死亡風(fēng)險(xiǎn)最高的群體。
實(shí)際上，這已經(jīng)不是美國(guó)快餐行業(yè)第一次因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題陷入危機(jī)。2015年，墨西哥卷餅連鎖品牌Chipotle也因大腸桿菌爆發(fā)，遭受了沉重的市場(chǎng)打擊和品牌損失。而這次麥當(dāng)勞的疫情事件，再次讓消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題提高了警惕。
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