“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789-2013微生物檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班”成功舉辦
5月27-28日，由廣東省微生物學(xué)會(huì)主辦，環(huán)凱公司協(xié)辦的“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789-2013系列宣貫暨食品微生物檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班”在廣州成功舉辦。學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)吳清平研究員對(duì)此次培訓(xùn)班非常重視，在百忙中參加了培訓(xùn)班的開幕并致辭。
本次培訓(xùn)班由食品微生物檢驗(yàn)專家嚴(yán)紀(jì)文老師主講，嚴(yán)老師參與了《GB 4789.28-2013食品微生物學(xué)檢驗(yàn)培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)的制定及驗(yàn)證工作，對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的理解非常深刻。本次培訓(xùn)班的主要內(nèi)容如下：
2013版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂情況、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)操作步驟和技術(shù)要點(diǎn)介紹;
主要致病菌(沙門氏菌檢驗(yàn)、志賀氏菌檢驗(yàn)、金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)的探討;
食品微生物檢驗(yàn)學(xué)檢驗(yàn)中不確定度的評(píng)估等內(nèi)容。
來自華南地區(qū)的40多名食品生產(chǎn)企業(yè)及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)人員參加了本次培訓(xùn)。學(xué)員對(duì)此次培訓(xùn)班的效果給予了很高的評(píng)價(jià)。
廣東省微生物學(xué)會(huì)將不定期舉辦各種高品質(zhì)的食品或藥品方面的微生物檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)及會(huì)議，有興趣參加相關(guān)培訓(xùn)的客戶，可與環(huán)凱公司技術(shù)支持聯(lián)系。
