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產(chǎn)品名稱：GVC增菌液基礎
英文名稱：GVC Broth Base
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 021055 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于酵米面、變質(zhì)銀耳及其他淀粉類發(fā)酵食品引起的食物中毒樣品中唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）的增菌培養(yǎng)。
檢驗原理：馬鈴薯提供各類氮源，碳源，維生素；葡萄糖提供能源；結晶紫抑制革蘭氏陽性菌；氯霉素抑制除椰毒伯克霍爾德氏菌的大部分細菌生長。
GVC增菌液基礎配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 馬鈴薯（去皮） | 300.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 結晶紫 | 0.01g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品 24g，加入蒸餾水或去離子水 1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌 20min，待冷至室溫，每 225mL 基礎培養(yǎng)基添加一支 SR0710 配套試劑（含氯霉素 4.5mg）,混勻，備用。
GVC增菌液培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種后于35～37℃培養(yǎng)48～72h，觀察結果如下表：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 椰毒伯克霍爾德氏菌ATCC33664 | 接種＜100 cfu于該培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后，PDA(揶毒專用)上生長的菌落應＞30cfu | 菌落灰白或乳白色，中心凸起，呈草帽狀，菌落周圍有黃色素擴散到基質(zhì)中 |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 接種1000-5000cfu，培養(yǎng)后在TSA上＜20cfu | —— |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | —— |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：GB 4789.29-2020 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）檢驗
