產(chǎn)品名稱：改良Giolitti-Cantoni肉湯基礎
英文名稱：Modified Giolitti and Cantoni Broth Base
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 024014 | 基礎干粉 | 250g/瓶 |
| SR0890 | 配套試劑（需另購） | 10支/盒 |
產(chǎn)品用途：用于MPN法檢測食品和飼料中凝固酶陽性的葡萄球菌。
檢驗原理：酶消化酪蛋白、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、碳源、生長因子等；氯化鋰、亞碲酸鉀為抑菌劑；甘露醇作為可發(fā)酵的碳源；氯化鈉維持滲透壓；甘氨酸和丙酮酸鈉促進葡萄球菌的生長；吐溫80作為乳化劑。
改良Giolitti-Cantoni肉湯培養(yǎng)基配方成分：
024046 改良Giolitti-Cantoni肉湯基礎：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酶消化酪蛋白 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 氯化鋰 | 5.0g |
| 甘露醇 | 20.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 甘氨酸 | 1.2g |
| 丙酮酸鈉 | 3.0g |
| 吐溫80 | 1.0g |
| 最終pH 6.9±0.2 | |
SR0890 改良Giolitti-Cantoni肉湯配套試劑配方：
| 配方（每支） | 含量 |
|---|---|
| 亞碲酸鉀 | 5mg |
使用方法：稱取本品55.2g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min。冷卻至室溫，分裝至試管，每管分裝9mL,使用前每支試管加入0.1mL配套試劑SR0890（每支凍干粉添加0.5mL無菌去離子水溶解）。如需雙料，除水以外，其余成分加倍。
改良Giolitti-Cantoni肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，37℃，48h結(jié)果如下：）：
| 指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 標準值 | 質(zhì)控評判標準 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | 渾濁度2 | 黑色沉淀 |
| 金黃色葡萄菌ATCC25923 | 渾濁度2 | 黑色沉淀 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC8739 | 渾濁度0 | 溶液澄清 |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處；未開封保質(zhì)期三年。
參考文獻：ISO 6888-3-2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the enumeration of coagulase-postive staphylococci ( Staphylococcus aureus and other species )。
